drepturi salariale

Urmareste
Mai am niste nelamuriri referitor la cazul meu:
1) In primul rand banii la negru pe care ii primeam si ii primesc in continuare angajatii fimei, acestia reprezentand partea de asa zisele bonusari si ore suplimentare din contul personal al patronului - aceste bonusuri impreuna cu remuneratia ce apare pe statul de plata apar pe niste fluturasi pe care nu este pusa nici o stampila a firmei, doar numele angajatului, bonusurile in functie de vanzari fiind vorba de agenti de distribuite, orele suplimentare pentru fetele de la birou, penalizarile (tin sa precizez ca patronul da tot felul de penalizari din remuneratia angajatului, este legal acest lucru?), salarul fix net in mana, care nicidecum nu este cel care apare pe statul de plata; si in final fluturasul mai contine totalul general al salariului pe care angajatul trebuie sa-l primeasca - fluturas care uneori este inmanat angajatului, alteori este trimis pe mail. Singurele acte doveditoare pe care le pot avea sunt extrasele de la banca pe care apar sumele virate din contul patronului constant in fiecare luna, de cand imi desfasor activitatea la aceasta firma si copie dupa cateva O.P.-uri care demonstreaza acest lucru atat in cazul meu cat si a celorlalti angati.
2) In al doilea rand, desi mi-am depus demisia mentionand data pana la care sunt dispusa sa stau, datorita conflictelor ivite, nu mai doresc sa stau nici macar acele zile mentionate in demisie deoarece nu doreste nici cum sa-mi vireze diferenta de bani cuvenita deoarece obliga angajatii, implicit si pe mine, la munca si sambata desi nu este stipulat in contract (sambata fiind platita din acea parte de bonusare), singura zi libera fiind doar duminica, inafara de concediul anual. Obliga agentii sa lucreze mai mult de 8 ore, de sarbatorile legale se lucreaza (ex. 1 Mai, Sf. Maria etc.) si nu plateste la dublu si nici nu se primesc zile libere compensatorii...plus multe altele.
Cum ar trebui sa procedez in legatura cu toate cele mentionate mai sus?